Birksap - 20 l
Byg - 0,5 l bank med et dias
Tilberedningsmetode
Birch sap filter i en beholder, hvor det vil infuse. Jeg har denne flaske, du kan i en tønde, en stor emaljepotte.
Skyl byg og steg til mørk brun, saften afhænger af den.
At afkøle afkølede korn i saft og forlade på et koldt sted.
Juice vil langsomt få skarphed, og snart vil du smage som kvass.
På et koldt sted står han længe, lever til august!
bemærkning
Også i denne saft tilføje tørring. Men det er bedre at gøre det i en mindre kapacitet, da denne saft hurtigere optager skarpheden, og derfor skal den være fuld og hurtigere. Du kan også tilføje fundament.
Denne saft er meget velsmagende okroshka!
Alle kender den lidt søde smag af en så sund og behagelig birkesap! Birch juice frisk er kun tilgængelig i det tidlige forår, normalt i april. Men du kan spare sin smag, gavn og den unikke sammensætning af sporstoffer og vitaminer, ikke kun ved at konservere det i dåser, men ved at forberede et lige så vidunderligt produkt, kvass, på grund af det.
Få mennesker ved, at det kan tilberedes ikke kun på basis af brød, men også på birkesap, hvilket gør drikken meget blødere, lettere og derfor mere forfriskende, samtidig med at alle de gavnlige egenskaber bevares. Og mulighederne for at lave kvass med rosiner og tørrede frugter, med byg og brød giver en række smag fra klassisk sur gær til sød birk og frugt.
At lave kvass fra birkesap derhjemme er ikke noget besværligt, som uerfarne værtinder kan vise ved første øjekast. Og forberedelsen af kvass fra birkesap med byg vil resultere i en smag, der ligner den mest almindelige gærkvass. Til madlavning behøver du kun to ingredienser:
Hvordan man laver birkebrygger Meget let
En sådan naturlig birk-byg kvass er en fremragende løsning til at fylde hjemmelavet traditionel okroshka, fordi den har friskhed birkesap og surhed med lidt bitterhed fra bygg.
Når madlavning forlader en bestemt smag og sødhed kvass fra birkesaft med rosiner. Raisin i sammensætningen af kvass er grundlaget for fermentering. Frugtnote i drikken vil hjælpe med at tilføje tørret frugt. Så til forberedelse af kvass fra birkesaft med tørret frugt og rosiner skal du:
Hjemmebrygget. Brand opskrift fra birkesap.
En sådan drink vil glæde dig over den behagelige forårsmag af birkesaft og give dig fordelene ved vitaminer, der akkumuleres i tørret frugt selv i det sene efterår. Kvass lavet af birkesaft med tørret frugt kan endda være en interessant løsning til et festligt bord som en vidunderlig aperitif.
Når man allerede har set, hvor nemt det er at lave kvass fra birkesaft, vil husmødrene sikkert spekulere på, hvordan man får kvass af den sædvanlige rugsmag, men med de unikke fordele ved birkesaft. Den følgende opskrift på kvass fra birkesap med brød ville være et glimrende valg i dette tilfælde. Til madlavning skal du:
Madlavning brød kvass på birkesap:
Sådan tilberedes birk kvass. Den nemmeste måde.
Birksap er kun tilgængelig i det tidlige forår, normalt i april. Du kan gemme smagen, fordelene og den unikke sammensætning af mikroelementer og vitaminer, ikke kun ved at konservere det i krukker, men ved at forberede kvass på grundlag heraf. Drikken kan tilberedes ikke kun på basis af brød, men også på birkesap - det gør drikken blød og forfriskende.
Madlavnings muligheder for kvas med rosiner og tørrede frugter, med byg og brød giver en række smag: fra sur gær til sød frugt.
Madlavning kvass fra birkesap derhjemme er ikke en besværlig ting, som uerfarne husmødre kan synes. Tilføjelse af byg vil give en smag svarende til den sædvanlige gær.
ingredienser:
fremstilling:
Hvordan man laver birkebrygger Meget let
Sådan naturlig birk-byg kvass er en glimrende løsning til opfyldning af traditionelle hjemmelavede okroshka. Det besidder friskhed birkesap og surhed med lidt bitterhed fra byg.
Raisin i sammensætningen er basis for fermentering. Frugtnote i drikken vil hjælpe med at tilføje tørret frugt.
Du skal bruge:
fremstilling:
Drikken vil glæde dig over den behagelige foråret smag af birkesap og give fordele til de vitaminer, der akkumuleres i tørret frugt selv i det sene efterår. Kvass lavet af birkesaft med tørrede frugter kan være en løsning til feriebordet som en aperitif.
Hvis du er sikker på, hvor nemt det er at lave kvass fra birkesaft, vil værtinderne tænke på, hvordan man laver kvass med rugsmag, men på birkesap. Den følgende opskrift er en god løsning.
Du skal bruge:
fremstilling:
Sådan tilberedes birk kvass. Den nemmeste måde.
Denne version af birk kvass har en velkendt rugsmag, så drikken passer til spisebordet og som en dressing til kold gammel russisk suppe - okroshka.
Hver forår fra april til maj giver naturen os et unikt produkt - gennemsigtig birkesap, der er rig på næringsstoffer. Ældre mennesker husker, hvordan det var fyrre år siden, at du kunne købe det på hver købmand i køkken- eller drikkevareafdelingen. Nu er det næsten umuligt at finde en færdiglavet drikke til salg, men det er ingen grund til at fratage sig fordelene. Når alt kommer til alt, kan du selv komme for dig selv, forberede og endda bevare denne naturlige forfriskende drink.
På trods af den udtalte søde smag, vil du i hundred gram af en naturlig drink kun finde 2 gram kulhydrater og kun 8 kilokalorier. Mindre kalorier kun i klart vand.
Birksap er en antiviral, bakteriedræbende, tonic, diæt, tonic, hjælper med at styrke immunsystemet, behandler sygdomme i øvre luftveje og sygdomme i muskuloskeletalsystemet og leddene. Det bidrager til behandling af urin, fordøjelseskanaler og kardiovaskulære systemer.
Den bruges eksternt til hudlæsioner såvel som til kosmetiske formål.
Daglig brug af et glas birkedrik i et to-ugers kursus er en glimrende måde at forhindre sæsonbetinget avitaminose og træthed og depression på grund af det.
Birkedrik viser sig at drikke med øget vægt, herunder forbundet med ødem, fordi det ikke kun aktiverer metabolismen, men forbedrer også vævsdræning og intestinal transit.
Det er indiceret for anæmi af forskellig oprindelse, da det øger produktionen af hæmoglobin.
Sådan samles birkesap
På trods af at det er svært at finde det i butikker, kan du gå til skoven hver morgen i marts og indsamle frisk birch nectar for dig selv, før de første øreringe vises i slutningen af april.
Saml det tidligt om morgenen, i løbet af den største strømningstid. Vælg ældre, men ikke gamle, træer omkring en fjerdedel af en meter tyk, der ikke vil blive ødelagt af tendens. Prøv at vælge de træer, der i år endnu ikke har "overdraget" saft, for ikke at skade dem.
Når du samler birk nektar, så prøv at gøre den mest blide måde, tag ikke mere end 1 liter fra træet.
At samle, lav et hul i bagagerummet eller en stor gren. Brug til denne manuelle skruetrækker. Monter rillen i hullet, vippe den lidt ned. Fastgør til rilleopsamlingsbeholderen. Efter opsamling omkring en liter fjernes sporet og forsegles såret i et træ ved hjælp af voks, mos, havevand eller vaskesæbe. Så du vil ikke lade bakterier og svampe komme ind og ødelægge det træ, der har givet dig vand.
Til opsamling brug genanvendeligt glas eller mad klasse plast.
Kan børn give birkesaft?
Det anbefales ikke at give en birkedrik til børn under et år gammel. Lær dit barn til ham, begyndende med en teskefuld frisk, i det ekstreme tilfælde, indsamlet dagen før, saft. Indtil et barn når syv år, må man ikke overskride en daglig dosis på 100 ml.
Det anbefales ikke at bruge en birkedrik i tilfælde af urolithiasis, allergi over for birk pollen, samt med mavesår og individuel intolerance.
En frisk drink kan opbevares i køleskabet i højst to dage. For at udvide glæden ved det og forbruge det ikke kun i opsamlingsperioden, skal du bruge en af følgende metoder:
fryse
Dette er den nemmeste og mest effektive opskrift til bevarelse af birkesap, fordi det kun i frisk form kan beholde alle dets vitaminer og gavnlige egenskaber.
Det er vigtigt at afrimme korrekt - på køleskabets varmeste hylde, undgå kontakt med luft.
Opskrift 1. Pasteurisering af ren juice
Hæld væsken i emalje- eller kobberretter, varme til 80 grader, straks overføre til steriliserede halv liter krukker på forhånd og forsegle beholderen.
Placer lukkede krukker i vand opvarmet til 90 grader i 20 minutter.
Opskrift 2. Dampning af ren juice
Placer det på lav varme og fordamp til mindst en femtedel af det oprindelige volumen.
Hæld det koncentrerede produkt varmt i steriliserede og opvarmede dåser, så kork stramt. Lad nedkøles langsomt og opbevares på et køligt sted for at opbevare.
Til brug fortyndes koncentratet til det krævede volumen.
Den bedste kombination af smag og fordele ved birkesap med byg giver produktion af kvass. Derudover kan du holde denne drink i seks måneder.
Til denne opskrift behøver du kun 3 liter frisk birkesaft, et glas vasket bygkorn.
Forbered en birkesap ved at filtrere den gennem en fin sigte, bomuldsklud eller gasbind foldet i flere lag. Lad det stå koldt i en dag eller to.
Stiv urenede byg kerner i en tør stegepande. Jo mørkere kornet efter stegning, jo rigere og mørkere farven af færdigvaren og jo stærkere smagen.
Bind kølede korn i gasbind eller klud for at lave en pose og læg den i birkesaft.
Sæt emnet på et varmt og mørkt sted i tre til fire dage. Sørg for at blande det næste kvass om morgenen og om aftenen med en ikke-metallisk chumika eller ske.
Når bryggen får sin farve- og bygsmag, spænd den, flask den, kork stramt og opbevar den i et køligt rum.
Denne brygge kan være fuld, ligesom den, og kan bruges til at lave hjemmelavet hash.
Forbered dig på denne opskrift birkesaft, honningkager, byg stegt i en tør stegepande, steriliserede 3-liters krukker og plastikdæksler.
Hæld birkesap på banker.
I hver krukke skal du placere byg, der er fremstillet i overensstemmelse med ovenstående opskrift og honningkager. En tre-liters krukke vil have honeycombs størrelsen på en halv palme.
Banker lukker lågene og borer i to uger et koldt sted.
Efter to uger kan du bruge den færdige drikke.
Hæld den friske saft i rene, steriliserede krukker, hvor du i forvejen lægger en håndfuld tørret eller stegt rugbrødskorpen.
Luk og rengør på et koldt sted.
Ferskpresset juice hældes straks i halvliterflasker af mørkt glas, og indsætter hver kant fra en fjerdedel af en citron, 4 rosiner og et par teskefulde granulatsukker. Luk hver flaske tæt med en naturlig kork og fastgør korken ved at vikle den med en ledning til flaskehalsen.
Rengør flaskerne i 2-3 måneder på et koldt sted.
Den færdige drik vil skumme.
Før brug kan du tilføje noget sukker efter smag.
http://live-beauty.ru/kak-zapravit-berezovyy-sok-yachmenem/Kvass er en meget gammel russisk drink. Vores forfædre værdsat ham for ikke kun at slukke tørsten, men også give styrke, lindre træthed.
I dag er de fleste kun bekendt med almindelig brød kvass. Men der er mange andre opskrifter til denne vidunderlige drink. Honning, urter og rødder, forskellige frugter og bær blev tilsat til kvass. De gav ikke kun drikken en særlig farve, smag og aroma, men også beriget det med vitaminer, mineraler og gavnlige stoffer til kroppen. En sådan drink slukkede ikke kun tørst, men også styrket sundhed.
En af disse ufortjente glemte opskrifter er kvass lavet af birkesap og byg. Disse to produkter var meget værdifulde i de tidspunkter, hvor der ikke var apoteker og vitaminer.
Birch sap vises i det tidlige forår, når kroppen normalt er udarmet af vitaminmangel, sollys og sygdomme. Han hjalp vores forfædre til at komme sig efter vinteren. Den består af:
Byg er dyrket af manden siden oldtiden. Han er ligesom mange andre korn, et rigtigt lagerhus af nyttige stoffer. Den indeholder:
For at gøre denne vidunderlige gyldne drink har du brug for 3 liter frisk birkesap og 100 gram byg. Byg skal være uren. Derudover skal du have glas eller emalje.
Birk kvass med byg - drikken er ikke kun velsmagende, men også meget nyttig:
Birksap og byg er allergivenlige produkter, så selv allergiske mennesker kan bruge birk kvass. Det er kontraindiceret hos mennesker, der er allergiske over for birk pollen. Når urolithiasis og gallsten sygdom før du tager kvass skal konsultere din læge.
http://zamyaso.ru/kvas-iz-berezovogo-soka-s-yachmenem-receptyHver forår fra april til maj giver naturen os et unikt produkt - gennemsigtig birkesap, der er rig på næringsstoffer. Ældre mennesker husker, hvordan det var fyrre år siden, at du kunne købe det på hver købmand i køkken- eller drikkevareafdelingen. Nu er det næsten umuligt at finde en færdiglavet drikke til salg, men det er ingen grund til at fratage sig fordelene. Når alt kommer til alt, kan du selv komme for dig selv, forberede og endda bevare denne naturlige forfriskende drink.
På trods af den udtalte søde smag, vil du i hundred gram af en naturlig drink kun finde 2 gram kulhydrater og kun 8 kilokalorier. Mindre kalorier kun i klart vand.
Birksap er en antiviral, bakteriedræbende, tonic, diæt, tonic, hjælper med at styrke immunsystemet, behandler sygdomme i øvre luftveje og sygdomme i muskuloskeletalsystemet og leddene. Det bidrager til behandling af urin, fordøjelseskanaler og kardiovaskulære systemer.
Den bruges eksternt til hudlæsioner såvel som til kosmetiske formål.
Daglig brug af et glas birkedrik i et to-ugers kursus er en glimrende måde at forhindre sæsonbetinget avitaminose og træthed og depression på grund af det.
Birkedrik viser sig at drikke med øget vægt, herunder forbundet med ødem, fordi det ikke kun aktiverer metabolismen, men forbedrer også vævsdræning og intestinal transit.
Det er indiceret for anæmi af forskellig oprindelse, da det øger produktionen af hæmoglobin.
Sådan samles birkesap
På trods af at det er svært at finde det i butikker, kan du gå til skoven hver morgen i marts og indsamle frisk birch nectar for dig selv, før de første øreringe vises i slutningen af april.
Saml det tidligt om morgenen, i løbet af den største strømningstid. Vælg ældre, men ikke gamle, træer omkring en fjerdedel af en meter tyk, der ikke vil blive ødelagt af tendens. Prøv at vælge de træer, der i år endnu ikke har "overdraget" saft, for ikke at skade dem.
Når du samler birk nektar, så prøv at gøre den mest blide måde, tag ikke mere end 1 liter fra træet.
At samle, lav et hul i bagagerummet eller en stor gren. Brug til denne manuelle skruetrækker. Monter rillen i hullet, vippe den lidt ned. Fastgør til rilleopsamlingsbeholderen. Efter opsamling omkring en liter fjernes sporet og forsegles såret i et træ ved hjælp af voks, mos, havevand eller vaskesæbe. Så du vil ikke lade bakterier og svampe komme ind og ødelægge det træ, der har givet dig vand.
Til opsamling brug genanvendeligt glas eller mad klasse plast.
Kan børn give birkesaft?
Det anbefales ikke at give en birkedrik til børn under et år gammel. Lær dit barn til ham, begyndende med en teskefuld frisk, i det ekstreme tilfælde, indsamlet dagen før, saft. Indtil et barn når syv år, må man ikke overskride en daglig dosis på 100 ml.
Det anbefales ikke at bruge en birkedrik i tilfælde af urolithiasis, allergi over for birk pollen, samt med mavesår og individuel intolerance.
En frisk drink kan opbevares i køleskabet i højst to dage. For at udvide glæden ved det og forbruge det ikke kun i opsamlingsperioden, skal du bruge en af følgende metoder:
fryse
Dette er den nemmeste og mest effektive opskrift til bevarelse af birkesap, fordi det kun i frisk form kan beholde alle dets vitaminer og gavnlige egenskaber.
Det er vigtigt at afrimme korrekt - på køleskabets varmeste hylde, undgå kontakt med luft.
Opskrift 1. Pasteurisering af ren juice
Hæld væsken i emalje- eller kobberretter, varme til 80 grader, straks overføre til steriliserede halv liter krukker på forhånd og forsegle beholderen.
Placer lukkede krukker i vand opvarmet til 90 grader i 20 minutter.
Opskrift 2. Dampning af ren juice
Placer det på lav varme og fordamp til mindst en femtedel af det oprindelige volumen.
Hæld det koncentrerede produkt varmt i steriliserede og opvarmede dåser, så kork stramt. Lad nedkøles langsomt og opbevares på et køligt sted for at opbevare.
Til brug fortyndes koncentratet til det krævede volumen.
Den bedste kombination af smag og fordele ved birkesap med byg giver produktion af kvass. Derudover kan du holde denne drink i seks måneder.
Til denne opskrift behøver du kun 3 liter frisk birkesaft, et glas vasket bygkorn.
Forbered en birkesap ved at filtrere den gennem en fin sigte, bomuldsklud eller gasbind foldet i flere lag. Lad det stå koldt i en dag eller to.
Stiv urenede byg kerner i en tør stegepande. Jo mørkere kornet efter stegning, jo rigere og mørkere farven af færdigvaren og jo stærkere smagen.
Bind kølede korn i gasbind eller klud for at lave en pose og læg den i birkesaft.
Sæt emnet på et varmt og mørkt sted i tre til fire dage. Sørg for at blande det næste kvass om morgenen og om aftenen med en ikke-metallisk chumika eller ske.
Når bryggen får sin farve- og bygsmag, spænd den, flask den, kork stramt og opbevar den i et køligt rum.
Denne brygge kan være fuld, ligesom den, og kan bruges til at lave hjemmelavet hash.
Forbered dig på denne opskrift birkesaft, honningkager, byg stegt i en tør stegepande, steriliserede 3-liters krukker og plastikdæksler.
Hæld birkesap på banker.
I hver krukke skal du placere byg, der er fremstillet i overensstemmelse med ovenstående opskrift og honningkager. En tre-liters krukke vil have honeycombs størrelsen på en halv palme.
Banker lukker lågene og borer i to uger et koldt sted.
Efter to uger kan du bruge den færdige drikke.
Hæld den friske saft i rene, steriliserede krukker, hvor du i forvejen lægger en håndfuld tørret eller stegt rugbrødskorpen.
Luk og rengør på et koldt sted.
Ferskpresset juice hældes straks i halvliterflasker af mørkt glas, og indsætter hver kant fra en fjerdedel af en citron, 4 rosiner og et par teskefulde granulatsukker. Luk hver flaske tæt med en naturlig kork og fastgør korken ved at vikle den med en ledning til flaskehalsen.
Rengør flaskerne i 2-3 måneder på et koldt sted.
Den færdige drik vil skumme.
Før brug kan du tilføje noget sukker efter smag.
http://tomat.guru/napitki/soki/berezovyy-sok-i-yachmen-kak-sdelat-vkusnyy-napitok-varianty-receptov.htmlAlle kender den lidt søde smag af en så sund og behagelig birkesap! Birch juice frisk er kun tilgængelig i det tidlige forår, normalt i april. Men du kan spare sin smag, gavn og den unikke sammensætning af sporstoffer og vitaminer, ikke kun ved at konservere det i dåser, men ved at forberede et lige så vidunderligt produkt, kvass, på grund af det.
Få mennesker ved, at det kan tilberedes ikke kun på basis af brød, men også på birkesap, hvilket gør drikken meget blødere, lettere og derfor mere forfriskende, samtidig med at alle de gavnlige egenskaber bevares. Og mulighederne for at lave kvass med rosiner og tørrede frugter, med byg og brød giver en række smag fra klassisk sur gær til sød birk og frugt.
At lave kvass fra birkesap derhjemme er ikke noget besværligt, som uerfarne værtinder kan vise ved første øjekast. Og forberedelsen af kvass fra birkesap med byg vil resultere i en smag, der ligner den mest almindelige gærkvass. Til madlavning behøver du kun to ingredienser:
Hvordan man laver birkebrygger Meget let
En sådan naturlig birk-byg kvass er en fremragende løsning til at fylde hjemmelavet traditionel okroshka, fordi den har friskhed birkesap og surhed med lidt bitterhed fra bygg.
Når madlavning forlader en bestemt smag og sødhed kvass fra birkesaft med rosiner. Raisin i sammensætningen af kvass er grundlaget for fermentering. Frugtnote i drikken vil hjælpe med at tilføje tørret frugt. Så til forberedelse af kvass fra birkesaft med tørret frugt og rosiner skal du:
Hjemmebrygget. Brand opskrift fra birkesap.
En sådan drink vil glæde dig over den behagelige forårsmag af birkesaft og give dig fordelene ved vitaminer, der akkumuleres i tørret frugt selv i det sene efterår. Kvass lavet af birkesaft med tørret frugt kan endda være en interessant løsning til et festligt bord som en vidunderlig aperitif.
Når man allerede har set, hvor nemt det er at lave kvass fra birkesaft, vil husmødrene sikkert spekulere på, hvordan man får kvass af den sædvanlige rugsmag, men med de unikke fordele ved birkesaft. Den følgende opskrift på kvass fra birkesap med brød ville være et glimrende valg i dette tilfælde. Til madlavning skal du:
Madlavning brød kvass på birkesap:
Sådan tilberedes birk kvass. Den nemmeste måde.
Birksap - 20 l
Byg - 0,5 l bank med et dias
Tilberedningsmetode
Birch sap filter i en beholder, hvor det vil infuse. Jeg har denne flaske, du kan i en tønde, en stor emaljepotte.
Skyl byg og steg til mørk brun, saften afhænger af den.
At afkøle afkølede korn i saft og forlade på et koldt sted.
Juice vil langsomt få skarphed, og snart vil du smage som kvass.
På et koldt sted står han længe, lever til august!
bemærkning
Også i denne saft tilføje tørring. Men det er bedre at gøre det i en mindre kapacitet, da denne saft hurtigere optager skarpheden, og derfor skal den være fuld og hurtigere. Du kan også tilføje fundament.
Denne saft er meget velsmagende okroshka!
Hver forår fra april til maj giver naturen os et unikt produkt - gennemsigtig birkesap, der er rig på næringsstoffer. Ældre mennesker husker, hvordan det var fyrre år siden, at du kunne købe det på hver købmand i køkken- eller drikkevareafdelingen. Nu er det næsten umuligt at finde en færdiglavet drikke til salg, men det er ingen grund til at fratage sig fordelene. Når alt kommer til alt, kan du selv komme for dig selv, forberede og endda bevare denne naturlige forfriskende drink.
På trods af den udtalte søde smag, vil du i hundred gram af en naturlig drink kun finde 2 gram kulhydrater og kun 8 kilokalorier. Mindre kalorier kun i klart vand.
Birksap er en antiviral, bakteriedræbende, tonic, diæt, tonic, hjælper med at styrke immunsystemet, behandler sygdomme i øvre luftveje og sygdomme i muskuloskeletalsystemet og leddene. Det bidrager til behandling af urin, fordøjelseskanaler og kardiovaskulære systemer.
Den bruges eksternt til hudlæsioner såvel som til kosmetiske formål.
Daglig brug af et glas birkedrik i et to-ugers kursus er en glimrende måde at forhindre sæsonbetinget avitaminose og træthed og depression på grund af det.
Birkedrik viser sig at drikke med øget vægt, herunder forbundet med ødem, fordi det ikke kun aktiverer metabolismen, men forbedrer også vævsdræning og intestinal transit.
Det er indiceret for anæmi af forskellig oprindelse, da det øger produktionen af hæmoglobin.
Sådan samles birkesap
På trods af at det er svært at finde det i butikker, kan du gå til skoven hver morgen i marts og indsamle frisk birch nectar for dig selv, før de første øreringe vises i slutningen af april.
Saml det tidligt om morgenen, i løbet af den største strømningstid. Vælg ældre, men ikke gamle, træer omkring en fjerdedel af en meter tyk, der ikke vil blive ødelagt af tendens. Prøv at vælge de træer, der i år endnu ikke har "overdraget" saft, for ikke at skade dem.
Når du samler birk nektar, så prøv at gøre den mest blide måde, tag ikke mere end 1 liter fra træet.
At samle, lav et hul i bagagerummet eller en stor gren. Brug til denne manuelle skruetrækker. Monter rillen i hullet, vippe den lidt ned. Fastgør til rilleopsamlingsbeholderen. Efter opsamling omkring en liter fjernes sporet og forsegles såret i et træ ved hjælp af voks, mos, havevand eller vaskesæbe. Så du vil ikke lade bakterier og svampe komme ind og ødelægge det træ, der har givet dig vand.
Til opsamling brug genanvendeligt glas eller mad klasse plast.
Kan børn give birkesaft?
Det anbefales ikke at give en birkedrik til børn under et år gammel. Lær dit barn til ham, begyndende med en teskefuld frisk, i det ekstreme tilfælde, indsamlet dagen før, saft. Indtil et barn når syv år, må man ikke overskride en daglig dosis på 100 ml.
Det anbefales ikke at bruge en birkedrik i tilfælde af urolithiasis, allergi over for birk pollen, samt med mavesår og individuel intolerance.
En frisk drink kan opbevares i køleskabet i højst to dage. For at udvide glæden ved det og forbruge det ikke kun i opsamlingsperioden, skal du bruge en af følgende metoder:
fryse
Dette er den nemmeste og mest effektive opskrift til bevarelse af birkesap, fordi det kun i frisk form kan beholde alle dets vitaminer og gavnlige egenskaber.
Det er vigtigt at afrimme korrekt - på køleskabets varmeste hylde, undgå kontakt med luft.
Opskrift 1. Pasteurisering af ren juice
Hæld væsken i emalje- eller kobberretter, varme til 80 grader, straks overføre til steriliserede halv liter krukker på forhånd og forsegle beholderen.
Placer lukkede krukker i vand opvarmet til 90 grader i 20 minutter.
Opskrift 2. Dampning af ren juice
Placer det på lav varme og fordamp til mindst en femtedel af det oprindelige volumen.
Hæld det koncentrerede produkt varmt i steriliserede og opvarmede dåser, så kork stramt. Lad nedkøles langsomt og opbevares på et køligt sted for at opbevare.
Til brug fortyndes koncentratet til det krævede volumen.
Den bedste kombination af smag og fordele ved birkesap med byg giver produktion af kvass. Derudover kan du holde denne drink i seks måneder.
Til denne opskrift behøver du kun 3 liter frisk birkesaft, et glas vasket bygkorn.
Forbered en birkesap ved at filtrere den gennem en fin sigte, bomuldsklud eller gasbind foldet i flere lag. Lad det stå koldt i en dag eller to.
Stiv urenede byg kerner i en tør stegepande. Jo mørkere kornet efter stegning, jo rigere og mørkere farven af færdigvaren og jo stærkere smagen.
Bind kølede korn i gasbind eller klud for at lave en pose og læg den i birkesaft.
Sæt emnet på et varmt og mørkt sted i tre til fire dage. Sørg for at blande det næste kvass om morgenen og om aftenen med en ikke-metallisk chumika eller ske.
Når bryggen får sin farve- og bygsmag, spænd den, flask den, kork stramt og opbevar den i et køligt rum.
Denne brygge kan være fuld, ligesom den, og kan bruges til at lave hjemmelavet hash.
Forbered dig på denne opskrift birkesaft, honningkager, byg stegt i en tør stegepande, steriliserede 3-liters krukker og plastikdæksler.
Hæld birkesap på banker.
I hver krukke skal du placere byg, der er fremstillet i overensstemmelse med ovenstående opskrift og honningkager. En tre-liters krukke vil have honeycombs størrelsen på en halv palme.
Banker lukker lågene og borer i to uger et koldt sted.
Efter to uger kan du bruge den færdige drikke.
Hæld den friske saft i rene, steriliserede krukker, hvor du i forvejen lægger en håndfuld tørret eller stegt rugbrødskorpen.
Luk og rengør på et koldt sted.
Ferskpresset juice hældes straks i halvliterflasker af mørkt glas, og indsætter hver kant fra en fjerdedel af en citron, 4 rosiner og et par teskefulde granulatsukker. Luk hver flaske tæt med en naturlig kork og fastgør korken ved at vikle den med en ledning til flaskehalsen.
Rengør flaskerne i 2-3 måneder på et koldt sted.
Den færdige drik vil skumme.
Før brug kan du tilføje noget sukker efter smag.
Den første marts sol strækker allerede med sine stråler, og vi ser frem til at lede efter unge geiter på jagt efter det første forårsgræs. Mange af os, der kender fordelene ved birkesaft, kigger på birkestræerne, som allerede er klar til at behandle dem med deres foråret nektar!
Indtil de klæbrige blade blev afvist, begynder den russiske skønhed sap flow, og de, der er heldige nok til at bo tæt på birkelundene, har mulighed for at forberede dette værdifulde produkt til fremtidig brug.
Fordelene ved denne drink har længe været kendt. Derudover er det en miljøvenlig drink, det er også velsmagende og helbredende. I vores familie i foråret er birkesap anvendt i stedet for vand: i tre uger er organismerne mættede med nyttige, med en særlig struktur, væske.
Sandsynligvis er det ingen hemmelighed for nogen, at den mest nyttige er frisk juice. Efter 2 timer ændrer han allerede sine kvalitetsindikatorer. I køleskabet opbevares drikkes gavnlige egenskaber i to dage.
Hvis birketræerne, hvorfra du har tænkt dig at få juice, vokse i en industrizone eller langs en travl hovedvej, behøver du ikke bruge energi til at indsamle en sådan drink: det vil være mere sandsynligt ikke skadeligt, men skadeligt.
Og indsamlet i et område med gunstige miljømæssige forhold, vil det gavne mennesker med forskellige sygdomme eller hjælpe som en forebyggende foranstaltning.
Til kosmetiske formål, egnet frisk birkesaft, frosset eller dåse.
Ovenfor har vi allerede talt om brugen af juice til hudsygdomme. Men foruden behandling kan enhver sund kvinde anvende det for at bevare sin skønhed.
Men birkeknopper olie bruges i parfumer for at opnå en dyr hudaroma.
Skader forårsager birkesap kan næsten ikke. Kan være kontraindiceret hos personer, der er allergiske over for birk pollen.
Når du behandler med denne magiske eliksir, bør du også udelukke stegte, krydrede, fede og røgede retter fra din kost.
100 g af denne drik indeholder ca. 22-24 kcal. Derfor kan du drikke frisk drikke i stedet for vand uden at bekymre sig om bevarelsen af figuren.
Hvordan gemmer man sådant guld og strækker brugen i flere måneder?
Den mest blide fryser drikken. Du kan fryse i plastflasker, men det er for tidskrævende, men at fryse saften i poser til cocktail isbiter er en super ide!
Efter at have optøet en sådan terning og blandet med tinkturen, får vi en frisk tonic, og ved at indefryse den tidligere fremstillede blanding vil vi have en kasse af kosmetisk is til at tørre ansigtet.
Dette er den mest populære drik i det antikke Rusland, og du kan finde mange opskrifter til forberedelsen i gamle kogebøger.
Lad os se de mest populære.
Kvass med byg
Vi hælder 500 g stegt byg i en keg eller glasflaske med en kapacitet på 20-25 liter og bring den til en kølig kælder. Og kun der fylder vi beholderen med saft.
Indtil den er fuldt forberedt, skal drikkevaren infunderes i 1,5-2 uger.
Hold op til seks måneder.
Kvass med tørretumbler
Denne behageligt svingende tunge, mine børn elsker kvass meget. Tilsætning af tørre æbler, der anvendes til compote, får vi en smag, og duet-tørring ala-stegt bygg vil give en helt anden smag og aroma til drikken.
Prøv at tilføje en kvist frisk eller tørret citronmelisse. Dette er et eksperiment. Smagen vil overraske dig!
Kvass med rugkiksere
Vi bruger denne slags kvass til at lave okroshka. Det er behageligt i sommervarmen at forkæle dig selv med gaverne af gylden birk og grønt fra din havens seng, efter at have lavet en kold suppe.
I et kog med saft sænker vi ristet rugbrød bundet i flere lag osteklange. I flasker kan brød fældes uden gasbind.
Fermentering begynder om 2-3 dage. I løbet af denne periode kan du tilføje flere egsbark, dildstængler, kirsebærblader... Alle disse elementer hjælper kvass til at erhverve unikke noter på ganen.
Flaske kvas
Du kan gær juice i glas og plastflasker, selvom langtidsopbevaring i sidstnævnte ikke anbefales.
For at lave kvass tager vi en flaske af enhver kapacitet, skylles med varmt vand og fylder det med frisk juice.
Til hver 500 gram juice tilsættes en halv spiseskefuld sukker, 3 rosiner og slik ("Barbær" eller "Mint"). Du kan bruge citronskal i stedet for slik.
Glasflasker skal styrkes med en slynge eller forsigtigt bruge beholdere med skruehætter. Dette vil hjælpe med at holde den gærede juice (højt tryk). Efter 2-3 uger er drikken klar til at drikke.
Vi har for nylig talt om, hvordan man laver balsamicoeddike hjemme, og i dag tilbyder jeg dig en anden slags hjemmelavet eddike lavet af birkesaft.
Til madlavning behøver man ikke tage en stor beholder, men dette produkt bruges ikke hurtigt i hverdagen.
Egnet 3-liters glasflaske. Fyld den med frisk juice, tilsæt 150 g vodka og 40 g honning. Insisterende tid på eddike såvel som for god vin er vigtig - jo længere er det, jo bedre for kvalitet. Minimumsperioden er en måned.
Holdbarhed - ubegrænset.
Fremstillingen af denne sirupproces er lang og besværlig. Du kan endda sige, at det ikke er rentabelt på grund af det høje brændstofforbrug. Men det er stadig forberedt og bruges til at tilføje til te.
Tilberedningsprocessen er enkel: i åbne retter fordampes saften til tykkelsen af honning. Farven på den færdige sirup er citronhvide.
Nu er birkeserviet blevet meget populært.
Konserves pasteuriseringsmetode, det vil sige en engangsopvarmning af produktet til 60 ° C. Denne konserveringsmetode gør det muligt at bevare produktets oprindelige smag og gavnlige egenskaber.
Varm saften (kog ikke) og hæld den i en forberedt glasflaske.
Tidligere, i hver 3-liters flaske tilsættes 2-3 citronringe, en halv teske citronsyre og 100-200 g sukker (til din smag). Hæld hot juice, rulle metal låg, drej krukkerne på hovedet og wrap indtil det er køligt.
For dem, der ønsker at lære at hoppe over sap fra birketræer, tilbyder jeg en video lektion.
Kære venner, jeg ønsker dig en god fjederstemning, varme forårsdage og lækker birkesap!
http://baby-tut.ru/2018/02/26/berezoviy-s-k-z-yachmenem/